1日1～2食でもいい？

1日1～2食にすると絶食時間が長くなることで1回の食事量過剰につながります。それにより下記のような影響が出やすくなります。

・食後血糖値の急上昇
・肝臓での中性脂肪、コレステロール合成増大
・体脂肪蓄積、体重増加

→結果的に糖尿病や動脈硬化の発症・悪化リスクが高くなります。

朝食は食べた方がいい？

朝食を抜くと昼食時にインスリン分泌が悪化します。その影響は夕食後まで続き、丸一日を通して血糖値が乱れやすくなります。
よって、1日3食規則正しい食事を心がけましょう。

オススメ朝食

和定食

主食（ご飯など）・主菜（魚など）・副菜（野菜類など）をそろえた、いわゆる「和定食」がオススメです。

最近は外食でも「朝定食」を提供しているお店があります。

モーニング

愛知県の文化である「モーニング」を朝食代わりにする場合、カロリーコントロールのため小豆のトッピングは避け、可能なら野菜サラダを追加しましょう。

どうしても時間がないときに…簡単朝食例

・雑穀入りのご飯+納豆

※ワーファリン服用中の場合、納豆の摂取は避けてください。

・食パン+千切りキャベツ+卵をのせ、粉チーズとコショウをふりかけてトースト

是非参考になさってください。

◆栄養指導をご希望の方へ

当院では、糖尿病・脂質異常症・高血圧症など対象の方に対して栄養指導を行っております。
ご希望の方はスタッフまでお気軽にお声がけください。